Božanstveni ukusi Grčke

Peloponez
Ovo plodno poluostrvo bogato je povrćem, voćem, maslinama, sirom i medom i planinska regija daje proizvode od ovaca, koza i divljači dok morska obala obezbeđuje lokalnom stanovništvu ribu i morske plodove. Ovde su izrazito popularni jastog i kraba sa roštilja kojima se dodaju lokalni začini, maslinovo ulje i limun, a specijalitet regije je i jelo pod nazivom arni me votana – jagnjetina u začinskom bilju zapečena sa krompirom, pasuljem i šargarepom.

Atinska regija
Zahvaljujući meštovitoj populaciji, glavni grad Grčke nudi bogatstvo i raznovsnost ukusa koji su se mešali na ovoj teritoriji hiljadama godina. Najpoznatiji specijaliteti ove regije su mprizoles, govedina ili svinjski odrezak kuvan sa maslinovim uljem i limunom, kao i sparangia kai aginaries, kuvana špargla sa artičokama ponovo zalivena uljem i limunom. Takođe, Atinjanji su poznati po slatkim testima i slatkišima koja su puni oraha i meda koje neizostavmo morate probati.

Na nekih 80 km od Atine nalazi se prelepo ostrvo Evia gde možete probati ove neodoljive specijalitete.

Severna Grčka

Hrana je na severu Grčke je dosta začinjenija nego u ostatku zemlje zahvaljujući pre svega uticaju emigranata koji su se ovde doselili posle 1922. godine. Najpoznatija jela uključuju soutzoukakia, vrste ćufti kuvane u paradajz sosu začinjene korijanderom, biberom i kimom i tas kenab, tepsija kuvanog kozijeg, ovčijeg ili goveđeg mesa. Za vegetarijance, tu je nezaobilazna gemista. povrće zapečeno u rerni i punjeno pirinčem, pinjolama i začinima.

Pravim gurmanima preporučuje se baš Halkidiki i poznata letvališta: Pefkohori , Hanioti , Neos Marmaras, Sarti..

Centralna i zapadna Grčka
Ukoliko putujete u centralnu i zapadnu Grčku, lokalni specijaliteti uglavnom uključuju sireve i začinjene pite ali ima još dosta stvari koje ovde možete probati. Tu je npr. spetzofai, začinjena kobasica iseckana i pomešana sa začinima i povrćem, zatim bourtheto, priobalsko jelo u kome se manja riba služi sa ljutkastim paradajz sosom, i od slatkiša je najpoznatiji glyko kastano, puding od kestena preliven medom i pomorandžom.